【新京报】星巴克咖啡定价有问题吗?

2013-10-22316

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2013-10-22 新京报

  昨日,星巴克突然成为了热点话题。原因是在前一天,央视报道称,星巴克对中国消费者存在“价格歧视”。报道指出,星巴克中杯354毫升拿铁咖啡在北京的售价为27元,这一价格比美国售价贵三分之一,比印度售价贵一倍,而其物料成本不足5元。对此,星巴克声明称,各个国家的成本完全不同,售价由原材料、租金这些综合因素决定的。
  此前,有报道称星巴克中国“暴利”,亚太区利润率为欧洲16倍。有学者指出,星巴克中国的利润只是中等偏上,财报上看成本结构,亚太区毛利较高原因是门店运营费用占比明显低于欧洲和美国,很可能是人员薪酬较低。
  在议论中,一些消费者认为星巴克“很黑很暴利”,感觉价格确实不公。也有一些消费者认为,星巴克咖啡不是刚需,其售价肯定是顾客能接受的价格。
  星巴克在中国的定价到底是基于市场的合理定价?还是有歧视的暴利定价?


  华生 这更多反映的是我们的问题
  华生(著名经济学家、东南大学教授):
这个问题比较复杂,只能说星巴克在中国市场的定价贵,在某种意义上说是价格歧视。
  但是,从另一个意义上讲,也反映了中国的消费结构和消费文化存在问题。为什么中国消费者愿意比发达国家的消费者花更高的价格去购买一杯星巴克咖啡或者奢侈品?这反映了消费结构和消费文化的区别。
  越是发展中国家,贫富差距越大。一部分消费者消费能力特别强,甚至有一部分消费者追求时尚消费,不考虑价格,不计成本地推崇,这给星巴克“价格歧视”和赚钱提供了机会。不光是星巴克,奢侈品更能说明这个问题。如果星巴克在美国卖贵了,可能消费者不会购买。因为贫富程度差不多。
  从星巴克的角度来看,不能讲定价合理与否。从法律的角度来看,这是合理的,并没有违法。这是商家与消费者的“愿打愿挨”。但是,从道德角度,或许存在不合理因素。比如,每逢节假日,旅游景区的食宿均会上涨,难道这是错的吗?这是根据供需来决定的。只要消费者愿意花钱去购买服务就没问题。
  这更多反映的是我们的问题,不是星巴克的问题。作为以赢利为目的的商家,只要有赢利的空间,不会考虑道德因素,不会因为中国人均收入水平比欧美国家低很多,而将咖啡定价降低一些。
  这跟广大网友反映的高房价问题不同。星巴克的同一款产品在不同区域价格不同,这是一种“价格歧视”。